淺談礦泉水設備中的總固體

礦泉水設備中的總固體是指水樣在一定溫度下烘干后所殘留在器皿中的物質，包括溶解性物質（不能被過濾器截留的全部殘渣）與懸浮性物質（截留在過濾器卜的傘部殘渣）的總和，其組成包括無機物、有機物和牛物體。溶解性固體一般是將水樣通過無灰中速濾紙或微孑L漶膜過濾、蒸干，然后在105℃或180℃下烘烤后所得到的固體物。

懸浮性固體是指不能通過濾紙或濾膜的固形物經烘烤后得到的殘渣。灼燒減重是指將某種固體在600℃下灼燒后所損失的重量，灼燒后的殘留物為固定性殘渣。

各種固體含量的測定是以重量法來進行的。水樣中的物質由于在分析過程中受烘干溫度和時間等條件的影響，會使揮發的有機物或加熱而分解的物質及氣體逸出，或結晶水的變化而造成減重，也會由于氧化而加重。

所以，不可以認為懸浮物和溶解性蒸發殘渣的測定值就直接表示了水樣中懸浮固體的總量和溶解固體的總量。因此，在用溶解固體的測定值估算含鹽量時需注意校核。

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